Päevast päeva potsatab meie postkastidesse kaubandusalaseid pakkumisi ja
näeme ka odavat lõhe. Pakkumine tundub isuäratav hinna poolest, sest
teadagi on tõde, et punane kala pole just odavate killast. Aga samas on
soov siiski toituda tervislikult.
Sindi Forell kasvatab oma forellid ise ning värske liha ja kvaliteet on
igale kalaarmastajale teada tõde. Ei ole meie kalad sisse vajunud silmadega
ja sinakaks läinud lõpustega, mis värske kala tuvastamisel on olulised
näitajad. Üldse ei saaks kala värskuses kahelda kui Te ise selle välja
püüate. Teame ka öelda, et forelli liha püsib kõige värskem 7-11 min peale välja püüdmist, seega on oluline ka kohe sisikond eemaldada. Eemaldamata siskond võib liha muuta pehmeks, millest sõrmed läbi vajuvad ning lihale võib tulla juurde sisikonna käärmisest tekkinud halb hapukas maitse. Alates sügisest on meil võimalik osta värsket forelli 7 EURi
kilogramm. Kala saate loomulikult ise välja õngitseda- Teretulemast forelli
püüdma.